Iltabarro
DOC Classico Superiore
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Descrizione
Iltabarro è il vino perfetto per accompagnare la tavola. L’elegante complessità aromatica lo rende deciso, intrigante e facile da apprezzare.
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Uva
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Solo uve di proprietà.
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Zona di produzione
Sulle colline poste nei comprensori dei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nei luoghi denominati: Rasso, Monte Tenda, Monte Crosetta, terre ricche di scheletro, adatte quindi alla produzione di pregiati vini rossi.
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Vinificazione e affinamento
Vinificazione tradizionale in recipienti di acciaio tronco-conici, permanenza sulle bucce di 15 giorni utilizzando in parte le prime frazioni della pressatura. Affinamento in cantina, riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
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Note di degustazione
Colore Rosso Rubino. Profumo intenso, elegante, evoluto. Complessità aromatica che si propone con note fruttate con prevalenza di marasca. Sapido al gusto, speziato e di buona stoffa riempie la bocca di sensazioni da non dimenticare.
Premi
- Premio 2026 100pt